Những món ngon đặc sản của Thái Nguyên mà bạn không nên bỏ qua.

Đã tham quan và du lịch ở Thái Nguyên thì bạn cũng đừng quyên thưởng thức những món ăn đặc sắc nơi đây. Nào ngay bây giờ hãy cùng E.com.vn đến với các món ngon thôi. 
 

1.  Cơm lam Định Hóa. 

Cơm lam Định Hóa thơm ngon, khiến người ta thèm thuồng. Món ngon này cần người làm lụa chọn nguyên liệu thật kỹ với gạo nếp nương ngâm kỹ, đổ vào những ống tre tươi, bịt nút bằng lá dong và được nướng trên ngọn lửa vừa. Món ngon dân dã này thường được người dân làm để đem khi đi làm nương rẫy. Nếu muốn thưởng thức món ngon đặc biệt này bạn hãy đến khu du lịch Hồ Núi Cốc. 
 

2. Xôi ngũ sắc. 

 Xôi ngũ sắc trông rất đẹp và hấp dẫn, món này thường được người dân tộc nơi đây làm vào các dịp lễ hội hay ngày tết. Xôi 5 màu có được màu sắc bắt mắt từ những nguyên liệu của tự nhiên như màu vàng nghệ tươi, các màu tím đỏ làm từ lá cây cơm đỏ cơm đen.
 

3.   Trám đen Hà Châu.

Hà Châu là xã nổi tiếng với nghề trồng trám, trám đen dùng để thể chế biến nhiều món ăn ngon khó cưỡng như kho thịt, xôi trám đen, gỏi trám. Đảm bảo món nào có thêm trám đen đều có thêm hương vị khó quên nhé bạn. Bạn có thể mua đặc sản này ở địa phận Hà Châu hoặc các khu chợ lớn ở Thái Nguyên.
 

4. Bánh chưng Bờ Đậu. 
 

Món bánh chưng Bờ Đậu là món ngon ở Thái Nguyên nổi tiếng với việc chọn nguyên liệu, kỹ năng làm bánh xuất sắc của thợ bánh, những nồi bánh ở đây được chưng từ 8 đén 10 tiếng bằng nước suối nguồn trên núi đá phía sau làng Bờ Đậu. Nới đây cứ vào những ngày sắp tết dân làng xã Cổ Lũng lại bắt đầu mùa vụ làm bánh chưng nên du khách có thể mua vào dịp này nếu ghé qua Thái Nguyên.
 

5. Măng đắng Ngàn Me.

Thái Nguyên có rất nhiều loại cây tre, nứa, vầu,… sinh sôi nhanh và mạnh mẽ. Măng đắng Ngàn Me chính là cây tre non mới nhú khỏi mặt đất được người ta bẻ đem về chế biến thành nhiều món ăn ngon với hương vị khó quên như  luộc măng chấm cùng muối ớt, măng đắng ngàn me nấu ốc suối,  giấm măng tỏi ớt,.... Măng đắng Ngàn Me có vị đắng, giòn và đặc trưng mùi thơm tre nứa. Đặc sản này đem về làm quà cho bạn bè người thân tì quả là tuyệt. 
Đặc sản này bạn có thể mua ở chợ chùa Hang hay Đồng Hỷ.
 

6. Tương nếp Úc Kỳ. 

Tương nếp được nông dân chế biến có hương vị đặc trưng thơm ngon, có màu vàng óng của nước tương, mềm và nhuyễn với thành phần chính là gạo nếp, đỗ tương và muối trắng. Tương nếp ở đây có vị ngọt đặc trưng do người dân nơi đây làm tương với thành phần chính là nếp Thầu dầu, một loại nếp đặc biệt hiện được trồng ở 2 xã Úc Kỳ và Xuân Phương, huyện Phú Bình, Thái Nguyên. 
 

7. Nem chua Đại Từ.

Nem chua không chỉ nổi tiếng ở Thanh Hóa, Huế hay Hà Nội mà  món này còn là một đặc sản có tiếng tại Thái Nguyên. Đặc biệt nem chua Thái Nguyên ngon nhất là Nem chua Đại Từ. Cách ăn của nem chua Đại Từ hơi đặc biệt hơn các loại nem khác đó là nem chua Đại Từ cần nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được. Món ngon này có thể để đến vài ngày vẫn đem nướng lên ăn được.
Bạn có thể mua Nem chua Đại Từ ở  các khu chợ của xã Văn Yên,Ký Phú, Yên Mỹ.
 

8. Tôm cuốn Thừa Lâm. 

Thưởng thức món Tôm cuốn tại làng Thừa Lâm, xã Yên Phong, Tx Phổ Yên, Thái Nguyên sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Để làm món tôm cuốn, phải có các nguyên liệu tôm tươi được nhặt rửa sạch rồi xâu vào que tăm để đến khi rán tôm không bị cong. Trứng gà rán, giò nạc và thịt mỡ lợn luộc rồi thái chỉ dài chừng 5-6 cm cùng với đó là củ hành chần qua nước sôi rồi kẹp cùng con tôm rán, ít giò nạc, trứng rán, thịt mỡ luộc và dùng dọc hành cuộn lại như hình bó rơm rạ . Khi ăn bạn có thể thêm gia vị, nước mắm, ớt, hạt tiêu... Ngon tuyệt.
 

9. Miến Việt Cường.

Xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên đã có nghề làm miến từ lâu đời và miến Việt Cường đã trở thành thương hiệu của tỉnh Thái Nguyên. Đến Thái Nguyên bạn nhớ đem về chút miến Việt Cường cho bạn bè và người thân cùng nấu những món ngon, cùng nhau thưởng thức hương vị miến Thái Nguyên nhé.
 

10. Chè Tân Cương.

Thái Nguyên tự hào là vùng chè nổi tiếng nhất cả nước. Nhắc đến Thái Nguyên người ta không thể không kể đến đặc sản chè Tân Cương. Đi Thái Nguyên mà không mang về một bì chè nào cho gia đình hoặ bạn bè là bạn đã "có tội lớn" với người nhà đấy.  Chè Tân Cương được xếp đầu bảng và được tôn vinh là “đệ nhất danh trà” của nước ta.
 

11. Rau rừng.

Bồ khai là loại rau rừng mọc ven núi đá, loại rau này vừa để làm thuốc vừa để làm các món ăn ngon trong gia đình. Rau này có thể xào không hay xào với trứng gà, thịt nạc băm, thịt bò… mới kể thôi mà đã khiến người ta muốn lao ngay về nhà và xào đĩa rau thử vị thế nào. Hi.

Cảm ơn bạn vì đã xem bài viết của E.com.vn. Chúng mình đã cùng tìm hiểu về 11 món ngon ở Thái Nguyên rồi đó, bạn nhớ mua một số đặc sản về cho gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ.

Xem thêm: 
--> Top 7 địa điểm tuyệt đẹp ở Thái Nguyên mà dân phượt hay đi.
--> Từ Hà Nội đi Thái Nguyên bao nhiêu km? Xe Hà Nội đi Thái Nguyên.