Top 10 món ăn ngon nức tiếng chỉ có tại Hà Nội

28/06/2019      

Có lẽ hình ảnh một Hà Nội với những món ngon trên khắp nẻo đường và ven Hồ Tây cùng với những món ngon có thể có nhiều nơi nhưng muốn ăn ngon thì nhất định là phải ăn ở Hà Nội 🍜 

 

Các món : Bún (có nước , ăn no)

 

♡ Phở

pho

Một tô phở ngon là phải đầy đủ thành phần chính của bao gồm bánh phở, nước dùng nấu từ gừng, quế, hồi và thảo quả nướng kết hợp với vị ngọt từ xương lợn được ninh nhừ, thịt bò được thái mỏng và trần vào bát phở ăn cùng với các loại rau thơm . Phải nói Phở là món ăn tinh tế và đặc trưng mang hương vị Hà Thành . Để thưởng thức được một bát phở đúng điệu bạn nên ăn chậm để cảm nhận được vị ngon của nó . Với lát thịt mềm, bánh thì dẻo, thỉnh thoảng lại thấy cái cay dịu của gừng, cái cay nồng của ớt, cái thơm nhè nhẹ của rau thơm cả một chút xanh của hành lá . Tất cả hòa quyện nên vị thơm ngon đặc trưng của món phở .
 

♡ Bún chả

buncha

Là món ăn với bún , chả thịt lợn nướng trên than hoa và bát nước mắm chua cay mặn ngọt có thể xem là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Nội dù có chút giống với bún thịt nướng ở miền Nam hay miền Trung nhưng nước mắm pha ở đây có vị thanh nhẹ hơn . Thịt sau khi ướp được xếp vào xiên hoặc vỉ , nướng trên than củi , thịt chín thơm quăng ngay vào bát nước mắm pha có đầy đủ vị chua cay mặn ngọt , cùng với hoặc đu đủ xanh (hoặc su hào, cà rốt) trộn dấm . Bát nước mắm chua thanh nên bạn có thể vừa ăn vừa húp được món này ăn kèm với bún và rau sống là hết sẩy :)
 

♡ Bún thang

bunthang

Đây là món ăn cầu kỳ từ phần chuẩn bị đến nấu , dù cái tên nghe có vẻ hơi "đen" nhưng màu sắc món ăn không khác một bức tranh thiên nhiên tao nhã đủ vị đủ màu . Bát bún thang thường có rau răm, mùi tàu, trứng gà rán mỏng, lườn gà xé, giò lụa thái sợi rải đều trên nền bún trắng thường là loại bún sợi nhỏ . Phía trên rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng và phần đặt biệt không thể bỏ qua là tinh dầu cà cuống . 
 

♡ Bún đậu mắm tôm

bundau

Thật ra đây là món ăn bình dân mà nơi đâu cũng có tuy nhiên nguồn gốc bắt đầu lại ở Hà Nội . Một mẹt bún đậu thường có gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, nhiều nơi biến tấu thêm lòng dòi rán lên ăn với ớt kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách . Giá thành lại rẻ và có thể ăn no nên bạn có thể ăn 3 bữa trong ngày luôn nha .
 

♡ Bún ốc

bunoc
 

Đây là sự hoà quyện hương vị đầy tinh tế từ chút chua của khế, chanh kết hợp với ốc ngọt vị và nước dùng đậm đà, đem đến món ăn vô cùng hấp dẫn. Giống phở người dân ở đây ăn bún ốc như bữa ăn sáng của mình . Bạn nên dùng nóng cùng nước mắm ớt xắt là chuẩn vị nhất . 
 

♡ Bún ngan

bunngan

Có lẽ đây là món ăn mà bạn có thể ăn được vào các buổi trong ngày bởi không chỉ đơn giản là một món mà còn là nhiều món như miếng ngan , bún ngan ,... Nhưng một tô bún ngan ngon là phải ăn kèm măng ngâm như vậy mới tròn vị . Với nước dùng ninh từ xương ngan và nấm khô để dậy hương,  miếng ngan béo, mềm, ngọt thịt măng ăn kèm cũng là măng khô ninh kỹ, thêm mọc thịt tươi vừa dài vừa giòn.
 

Các món : Bánh ăn xế 

 

♡ Bánh tôm

banhtom

Vào tiết trời lạnh của Hà Nội thì miếng bánh tôm thơm phức , giòn rụm , chấm nước mắm chua chua ngòn ngọt kèm thêm rất nhiều rau sống , rau thơm là giải pháp tuyệt vời ông mặt trời ^^
 

♡ Bánh giò

Tiết trời se lạnh những món ăn nóng hổi luôn là lựa chọn tuyệt vời cho mọi người . Bánh giò với vỏ bánh khá mềm mịn, nhân không nhiều lắm nhưng vì được ăn kèm với xúc xích Đức hoặc thịt nướng thơm lừng . Vừa dạo Hồ Tây vừa ăn bánh giò thì còn gì bằng . 
 

♡ Bánh đúc nóng

banhduc

Trong vô vàn món ăn họ bánh đúc thì có lẽ bánh đúc nóng dường như nổi bật hơn cả , bát bánh đúc nóng còn không thể thiếu phần thịt băm mộc nhĩ, hành khô và rau mùi . Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà đúng như tên gọi phải ăn nóng cùng với hành phi thơm phức và miếng đậu rán vàng ươm .
 

Các món : Ăn vặt , ăn chơi

 

♡ Chả cốm

com
 

Đây chính là một phần đặc sản của Thủ đô , đây là món ăn dân gian khá quen thuộc với người Hà Nội nói riêng và tất cả người dân Việt Nam nói chung . Điểm khác của chả Cốm so với các loại chả khác là được làm chủ yếu từ cốm và thịt heo. Cái vị ngọt bùi bùi được hoà quyện giữa cốm với thịt đã khiến cho món ăn này trở nên khó quên với bất cứ ai đã từng có cơ hội thưởng thức .
 

♡ Chả rươi

charuoi

Món ăn này khá phổ thông trong ẩm thực của người Hà Nội bởi cách làm chả rươi khá đơn giản . Chỉ cần rươi, một ít thịt lợn nạc dăm xay nhuyễn hay băm nhỏ, trứng gà, vỏ quýt, hành hoa, thì là, một chút ớt tươi giã nhỏ . Chả rươi có thể được rán sơ và bảo quản rất lâu mà không lo hỏng . Đây có thể là lựa chọn làm quà cho người thân bởi không phải nơi đâu cũng có thể bắt gặp món ăn này ^^
 

♡ Nộm bò khô

Có lẽ nguồn gốc món này từ những người Hoa bán dạo từ thời thuộc Pháp . Nộm Hà Nội được làm từ thịt bò khác với mọi nơi nguyên liệu của món gồm nhiều phần của con bò như gân, thịt hay nội tạng . Đu đủ xanh được lựa chọn không quá non hay già, khi bào nhỏ giúp nộm có vị ngọt và giòn đúng độ nước trộn chua ngọt và thanh, được pha từ mắm loãng và giấm .
 

♡ Nem chua nướng và rán 

nemnuong

Là đặc sản ẩm thực đường phố của Hà Nội , làm từ thịt lợn xay và bì lợn theo công thức cũng như quy trình khá gần gũi với nem chua chỉ khác là được rán với dầu .
 

♡ Tào phớ

taopho

Tào phớ có màu trắng ngà , vị bùi . Miếng tào phớ mịn tan như thạch rau câu (không đóng thành khối chắc như thạch) là một trong những đồ ăn vặt ưa thích tại nhiều nước Châu Á . Thường được bán rong tại Hà Nội vào mùa hè vì đây là món ăn "mát, giải nhiệt" có thể có nước cốt dừa chan cùng nước đường , thêm chút gừng và nhiều nơi còn thêm những viên bột năng nhỏ như những viên chân trâu .
 

♡ Hoa quả dầm

hoaqua
 

 Với thời tiết vào hè thì bạn còn chần chờ gì mà không "chạy đi chờ chi" nữa , hoa quả ở đây với đủ loại hoa quả cắt nhỏ, mix cùng sữa đặc, sữa chua, thạch, kem tươi chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy mát lạnh cả người . 


Tới đây mà E.com vẫn còn thấy đầy ấp bao la những món ăn của Thủ Đô , nếu đến đây bạn nên ăn qua những món này để biết thế nào là no trong mê say nhé ^^ 
 

Xem thêm những bài viết hấp dẫn thú vị khác của E.com dưới này nè 

Top 10 món ngon nức nở có tiếng tại Ninh Thuận 

 

Từ Nha Trang đến Đà Nẵng mất bao nhiêu km ???

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây