Người bị tiểu đường nên ăn và không nên ăn gì?

Với việc tìm hiểu kỹ lưỡng về chế độ dinh dưỡng, bạn không những cải thiện được sức khỏe mà còn phòng tránh được bệnh tiểu đường.

“Người bị tiểu đường nên ăn gì?” là câu hỏi phổ biến nhất trong giới những người bị bệnh này và ở bài này xin liệt kê các loại thực phẩm nên và không nên có trong chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường mà ít người ngờ đến!

Với việc tìm hiểu kỹ lưỡng về chế độ dinh dưỡng, bạn không những cải thiện được sức khỏe mà còn phòng tránh được bệnh tiểu đường.

Dưới đây là các loại thực phẩm nên và không nên có trong chế độ ăn cho người tiểu đường và khả năng giúp bạn chống lại căn bệnh này.

Các loại thực phẩm nên ăn

1. Táo

Ngạn ngữ có câu “An apple a day, the doctor away” (Mỗi ngày ăn một quả táo, bạn sẽ không cần tới bác sĩ). Do đó, thói quen ăn táo chắc chắn sẽ làm sức khỏe của bạn được cải thiện đáng kể.
 

chat doc trong hat tao do co the gay ngo doc chet nguoi11495007092


 

Táo chứa ít calo nhưng lại có hàm lượng chất xơ rất cao (mỗi quả táo chứa trung bình 4g chất xơ).

Ngoài ra, táo còn có khả năng giúp bạn quên đi cảm giác đói và ngăn ngừa các đợt tăng đường đột ngột giữa các bữa ăn.

Loại quả này có khả năng chống lại tác động xấu của cholesterol và ngăn cản hiện tượng tăng lượng đường một cách đột ngột trong cơ thể.

Táo xanh và táo đỏ là 2 loại phổ biến và bổ dưỡng nhất.

Một lát táo trộn với yến mạch và sữa sẽ giúp cơ thể bạn cân bằng năng lượng vào buổi sáng.

2. Trứng

Tiến sĩ Nicholas Fuller (Viện thử nghiệm lâm sàn Boden, Đại học Sydney, Australia) đã tiến hành nghiên cứu về tác động của trứng đối với cơ thể.

Theo đó, thói quen sử dụng trứng trong 3 tháng liên tục sẽ giúp bạn kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn.
 

giam can voi trung ga2 1430063006231 87 31 377 600 crop 1430103607889


 

Ngược lại với lầm tưởng của đa số, những người bị bệnh tiểu đường không có dấu hiệu tăng cholesterol sau khi ăn trứng. Trứng chứa nhiều amino acid và hàng loạt các dưỡng chất quan trọng khác.

Nhiều người nghĩ rằng ăn lòng đỏ trứng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên, thói quen sử dụng 1 hoặc 2 quả trứng mỗi ngày sẽ không gây hại gì cho bạn.

Ăn trứng thường xuyên sẽ giúp bạn chống lại các cơn đói. Đây là giải pháp hàng đầu cho những người muốn ngừa bệnh tiểu đường.

3. Cá
 

cahapnuoctuong1 tapchiamthuc vn


 

Vấn đề lớn nhất của những người mắc bệnh tiểu đường chính là nguy cơ biến chứng sang tim mạch.

Thói quen ăn cá đều đặn sẽ giúp bạn giảm đến 40% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Cá chứa nhiều chất béo lành mạnh có tác động tốt đối với cơ thể.

Các acid béo trong cá sẽ làm tăng khả năng kháng viêm, kháng insulin và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

4. Quả chôm chôm
 

qua chom chom 1415542431086


Quả chôm chôm ngoài giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều vitamin C, giàu đạm, chất béo và các nguyên tố vi lượng như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, phospho… còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh.

Hạt chôm chôm còn gọi là thiều tử, vị ngọt, tính ấm, chứa nhiều chất béo không no…, có tác dụng tiêu viêm kháng khuẩn, được dùng để chữa bệnh tiểu đường, viêm niêm mạc miệng, kiết lỵ, các vết loét lâu ngày, giảm béo và làm đẹp da. 

Không nên dùng gạo trắng

Gạo là lương thực chính của người Việt Nam ta, được làm từ lúa và qua quá trình xay xát, vo rửa, nấu chín… đã có nhiều thay đổi về thành phần chất dinh dưỡng.

Quá trình xát và đánh bóng làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong hạt gạo (chất béo trong cám, chất xơ, các vi chất như vitamin nhóm B nhất là B1 trong lớp vỏ cám, muối khoáng).
 

a15


Chất xơ giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, nuôi dưỡng vi sinh vật đường ruột, chống táo bón, tăng cường miễn dịch và phòng chống được cả các bệnh ung thư ở đại tràng.

Vitamin B lại tan trong nước, nên khi vo rửa gạo, phần vitamin B ít ỏi còn lại cũng mất nốt, và kết quả là cơm chỉ còn tinh bột và đạm thực vật.

Không có xơ nên tinh bột được tiêu hóa và hấp thu nhanh làm đường huyết tăng nhanh và nhiều hơn sau ăn.

Đây là một trong những nguyên nhân chính của người bệnh tiểu đường. 

Nếu không ăn gạo trắng thì nên ăn gì?

- Gạo chà sơ, gạo lức, gạo nguyên cám kèm muối mè, gạo nếp cẩm, gạo huyết rồng, gạo thảo dược… (nói chung những loại gạo mà ko có màu trắng tinh, càng trắng càng không tốt).
 

giam can bang gao lut


- Bắp.

- Bánh mì rắc muối mè, bánh mì đen,…

- Khoai lang, các loại khoai,…

- Lúa mạch.
 

bi viem gan man tinh khong nen an trung ga va khoai tay 2


- Yến mạch…

- Ngũ cốc.

- Các loại đậu: đen, xanh, trắng, đỏ…
 

tac dung cua cac loai dau doi voi su phat trien cua be 1 800x400


Thay thế gạo trắng bằng những món ăn trên thường xuyên sẽ giúp bạn giảm đến 70% lượng đường trong máu.

Ngoài ra, chúng có nhiều vi chất và hàm lượng chất xơ lớn sẽ khiến quá trình tiêu hóa chậm lại, nhờ vậy mà cơ thể có thể duy trì nguồn năng lượng ổn định từ tinh bột.

Bài viết mới

Đinh Lăng Vị Thuốc Quý Chữa Tê Thấp Đau Lưng, Bồi Bổ Khí Huyết

Đinh Lăng Vị Thuốc Quý Chữa Tê Thấp Đau Lưng, Bồi...

Đinh lăng vị thuốc quý chữa tê thấp đau lưng bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe. Cả rễ, thân và cành đinh lăng đều có...

Bài viết liên quan

3 Công thức đặc trị thâm mụn bằng bột yến mạch bất chấp mọi vết thâm

3 Công thức đặc trị thâm mụn bằng bột yến mạch bất...

Đôi bạn “mụn và thâm” dường như luôn là kẻ thù số một của tất cả các chị em. Vết thâm được hình thành từ những thương...

6 thói quen bảo vệ cột sống của bạn

6 thói quen bảo vệ cột sống của bạn

Cột sống bị suy yếu sẽ gây trở ngại cho toàn bộ hệ thống thần kinh, dẫn đến một loạt các vấn đề về sức khỏe như đau...

4 cách đơn giản kiểm tra sức khỏe của bạn.

4 cách đơn giản kiểm tra sức khỏe của bạn.

Dưới đây là 4 cách đơn giản giúp bạn nhận biết từng bộ phận trên cơ thể mình đang ở trạng thái tốt hay xấu để có biện...

Cách chế biến các món hấp đơn giản dễ làm lại dễ ăn.

Cách chế biến các món hấp đơn giản dễ làm lại dễ...

Những món ăn được làm bằng cách hấp luôn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng và sự thơm ngon của thực phẩm.

9 công dụng tuyệt vời của bã cà phê

9 công dụng tuyệt vời của bã cà phê

Mỗi buổi sáng bạn lại có thói quen pha 1 ly cà phê để bắt đầu một ngày mới. Phần bã cà phê đó nhiều người thường bỏ đi...

Những thói quen buổi sáng đang âm thầm làm tổn hại sức khỏe của bạn.

Những thói quen buổi sáng đang âm thầm làm tổn hại...

Buổi sáng là quan trọng nhất, nó ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc trong ngày của bạn. Dưới đây là một số sai lầm bạn có...

5 loại siêu thực phẩm giúp giảm cân

5 loại siêu thực phẩm giúp giảm cân

Bằng chứng mới cho thấy những loại thực phẩm này cũng có thể giúp bạn giảm cân một cách rất hữu hiệu.

3 cách làm se khít lỗ chân lông tại nhà hiệu quả nhất

3 cách làm se khít lỗ chân lông tại nhà hiệu quả...

Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp như sữa chua, trà xanh, dưa leo bạn đã có được cách làm se khít lỗ chân...

Lý do bạn nên ngủ trên 6 tiếng mỗi ngày

Lý do bạn nên ngủ trên 6 tiếng mỗi ngày

Tất cả mọi người ai cũng có thể trở thành nạn nhân của chứng mất ngủ tại một thời điểm nào đó trong cuộc đời. Có nhiều...

Răng khôn, "khôn" hay "dại".

Răng khôn, "khôn" hay "dại".

Răng khôn là tên thường gọi của răng số 8, hay răng cối lớn thứ ba, thường xuất hiện trên cung hàm của bạn sau 16 tuổi....

Xem nhiều

Tại sao Khoá đồng vẫn bán chạy dù đã có nhiều loại khoá cửa thông minh trên thị trường

Tại sao Khoá đồng vẫn bán chạy dù đã có nhiều loại khoá cửa...

Đây hẳn là thắc mắc của nhiều người, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về khoá đồng và lý do sao nhiều người vẫn chọn mua khoá...

5 Khoá cửa thông minh đáng đồng tiền bát gạo

5 Khoá cửa thông minh đáng đồng tiền bát gạo

Thị trường khoá cửa thông minh ngày càng phát triển với quá nhiều thương hiệu, nhiều loại khoá, nhiều thiết kế. Tuy...

Giải mã 3 loại tủ bếp HOT nhất 2021

Giải mã 3 loại tủ bếp HOT nhất 2021

Trong 2 năm gần đây, có 3 loại tủ bếp được nhiều khách hàng lựa chọn nhiều nhất và được đánh giá cao chất lượng, 3 loại...

Top 5 nồi áp suất điện an toàn bán chạy nhất 2021

Top 5 nồi áp suất điện an toàn bán chạy nhất 2021

Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội về cả mẫu mã lẫn các tính năng sử dụng, nồi áp suất ngàu càng được nhiều chị em nội trợ...

Top 7 chảo chống dính chất lượng tốt nhất 2021

Top 7 chảo chống dính chất lượng tốt nhất 2021

Chảo chống dính hiện nay là đồ vật không thể thiếu trong gian bếp của mọi nhà. Các loại chảo chống dính thường được làm...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây