Những ảnh hưởng mà ăn tỏi đem lại cho con người bạn cần biết ?

Tỏi có thể ăn sống

     Khi nhiệt độ cao hơn 80°C, allicin sẽ dễ bị phá hủy và phân giải, rất khó còn phát huy được tác dụng diệt khuẩn. Chỉ khi tỏi được cắt mỏng hoặc đập dẹt thì thành tế bào mới được phá hủy, mới kích hoạt được enzyme tỏi xúc tác với arginine để tạo ra allicin.
 

anh-huong-cua-toi


Cấu trúc của tỏi bị phá hủy càng nặng thì càng tốt, càng dễ giải phóng allicin, khi đó chức năng khử trùng và ức chế vi khuẩn càng tốt. Do đó, tỏi dùng ăn sống là phù hợp nhất, và tốt nhất khi ăn là hãy giã tỏi ra.

Ăn tỏi sống cũng cần khoa học

     Ăn tỏi sống cũng cần khoa học, sau khi cắt lát hoặc đập dập, cần để khoảng 15 phút sau thì alliin và enzyme tỏi mới có thể tiếp xúc với nhau để tạo thành allicin.

Nhóm người không nên ăn

    Tính kích thích của tỏi khá mạnh, những bệnh nhân bị bệnh về mắt, tiêu chảy không do vi khuẩn và bệnh nhân viêm gan tốt nhất là không nên ăn tỏi để không làm tình trạng trầm trọng thêm.

Ăn tỏi có chừng mực

      Tác dụng của tỏi rất nhiều, nhưng nên ăn mức thích hợp, ăn nhiều tỏi gây đau dạ dày sẽ dễ kéo theo các vấn đề khác như viêm mí mắt, viêm kết mạc, ngoài ra vấn đề hơi thở hôi cũng thật quan ngại. Do đó, tốt nhất là nên cách 1-2 ngày ăn một lần, mỗi lần không nên ăn quá 3 nhánh, việc ăn quá nhiều tỏi sẽ gây kích thích mạnh đối với cơ thể.

Những cách phối hợp để điều trị bệnh

1. Thêm đường đường nâu: Trị tiêu chảy

    Tiêu chảy do vi khuẩn gây ra, nhưng chỉ cần tỏi kết hợp với hai thứ nữa là có thể nhanh chóng ngăn chặn tiêu chảy.

Cách làm: 50g tỏi, 30g đường nâu, 30g trà, đun sôi nước đường nâu, thêm vào 30g trà và 50g tỏi.

Cách dùng: Khuấy đều, uống nước khi nước ấm, chứng tiêu chảy sẽ hết ngay.

2. Thêm giấm: Chống lão hóa và hỗ trợ tiêu hóa

    Giấm gạo có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm mỡ máu, làm mềm mạch máu, khử nám, nhưng hiệu quả sẽ tăng gấp bội nếu phối hợp với tỏi, ngoài ra còn có thể chống lão hóa và trợ giúp tiêu hóa.

Cách làm: 300g tỏi mới bóc vỏ và rửa sạch để ráo nước, bỏ vào bình chứa, thêm 600ml giấm gạo, thêm đường phèn 300 ~ 400g, ủ kín trong một tháng là dùng được.

Cách dùng: Mỗi ngày ăn từ 2 đến 3 tép tỏi giấm, có hiệu quả giải nhiệt tản hàn, ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường thể lực.

3. Ngâm rượu: Bổ thận và hoạt huyết

     Tỏi ngâm rượu có thể thúc đẩy lưu thông máu, trợ tiêu trợ tiện, tăng cường trao đổi chất, cải thiện sức đề kháng cơ thể, bổ thận, bảo vệ tim mạch và mạch máu não, giúp khí sắc cơ thể tốt hơn, và kéo dài tuổi thọ.

Cách làm: 2 kg tỏi, bóc vỏ và bỏ vào một lọ thủy tinh, đổ vào khoảng 2 lít rượu trắng, ủ kín trong một tuần hoặc nửa tháng là dùng được.

Cách dùng: Mỗi ngày ăn một hoặc hai tép tỏi. Thỉnh thoảng uống vài ngụm rượu ngâm tỏi, rất tốt để chăm sóc sức khỏe.

4. Thêm mật ong: Bảo vệ gan và dạ dày

      Mật ong và tỏi tưởng như không hợp, nhưng trong thực tế phối hợp với nhau lại tốt cho gan và dạ dày; ngoài ra mật ong giúp cũng làm giảm hương vị tỏi, khi dùng không phải lo hôi miệng.

Cách làm: Bóc vỏ tỏi và đập dập rồi cho vào mật ong ngâm một tháng là dùng được.

Cách dùng: Tỏi khử trùng, dùng kết hợp mật ong thì mùi vị sẽ không còn khó chịu, lại ngọt. Ăn trực tiếp hoặc lấy ra pha nước uống, giúp ngăn ngừa cảm lạnh.

5. Thêm chất béo: Giảm gánh nặng đường ruột

    Allicin hòa tan trong chất béo, tính kích thích sẽ được giảm đáng kể. Dùng kết hợp với chất béo giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và phân giải của chất béo, qua đó giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Cách làm: Tỏi đã được lột vỏ hãy băm hoặc giã nhuyễn rồi ngâm trong dầu ăn khoảng một giờ là dùng được.

Cách dùng: Hương liệu dầu tỏi có thể dùng chế biến vào mì, cơm, khi làm rau trộn.


===>> Xem Thêm:
Bí quyết để duy trì sức khoẻ ?

 

 

Bài viết mới

Những loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

Những loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

Đừng để cơ thể mệt mỏi vì đói, hãy lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng vẫn tốt cho quá trình giảm cân. 1....

Bài viết liên quan

Lợi ích của dầu thầu dầu

Lợi ích của dầu thầu dầu

Dầu thầu dầu có thể giải quyết một số vấn đề liên quan đến da trên khuôn mặt như: mụn trứng cá, giữ ẩm da khô, giảm bớt...

Những thực phẩm xanh có lợi thế nào cho sức khoẻ của bạn?

Những thực phẩm xanh có lợi thế nào cho sức khoẻ...

Thực phẩm xanh như trái cây và rau xanh là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, chất xơ và nước rất có lợi cho sức khỏe...

Lá dứa "tiên dược" cho bệnh nhân tiểu đường

Lá dứa "tiên dược" cho bệnh nhân tiểu đường

Mỗi ngày trên thế giới có hàng triệu người ra đi vì bệnh tiểu đường, nó không dừng lại ở đó và có nguy cơ lan nhanh hơn...

6 cách làm trắng da bằng dầu dừa hiệu quả nhất tại nhà

6 cách làm trắng da bằng dầu dừa hiệu quả nhất tại...

Làm đẹp với dầu dừa cũng như là những cách làm trắng da bằng dầy dừa luôn là một trong nhiều lựa chọn tốt để phát huy...

Những thực phẩm mọc mầm cực kì có hại cho sức khỏe

Những thực phẩm mọc mầm cực kì có hại cho sức khỏe

Chúng ta thường có thói quen khi rau củ mọc mầm hay giập, hư thì gọt bỏ phần đó và tiếp tục sử dụng. Tuy nhiên, những...

6 nhóm thực phẩm giúp giảm thâm mụn cực kì hiệu quả.

6 nhóm thực phẩm giúp giảm thâm mụn cực kì hiệu...

Mụn là một vấn đề gây nhức nhối đối với rất nhiều người. Hết đám mụn này lại mọc ra một đám mụn khác khiến chúng ta luôn...

Những lợi ích không ngờ tới của bí đỏ

Những lợi ích không ngờ tới của bí đỏ

Bí đỏ được coi là thực phẩm vàng bởi bí đỏ có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. ...

Công dụng ngừa ung thư từ trái chuối chín đốm đen

Công dụng ngừa ung thư từ trái chuối chín đốm đen

Chuối chuyển sang màu đốm đen có tác dụng tăng cường chất chống oxy hóa, và trong đó các chất dinh dưỡng càng dễ hấp thu...

Công dụng của tinh bột nghệ mật ong

Công dụng của tinh bột nghệ mật ong

Đã nghe nhiều về những công dụng của tinh bột nghệ và mật ong nhưng có chắc là bạn đã hiểu rõ hết các công dụng "thần...

Các loại sinh tố tốt cho da mụn.

Các loại sinh tố tốt cho da mụn.

Sinh tố là thức uống thơm ngon và rất bổ dưỡng, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Không những thế, sinh tố...

Xem nhiều

Đơn vị thiết kế thi công nội thất hiện đại Cần Thơ

Đơn vị thiết kế thi công nội thất hiện đại Cần Thơ

Bạn ở Cần Thơ, cần thiết kế thi công căn hộ theo phong cách hiện đại, hãy tham khảo bài viết này nhé

Không phải khoá cửa thông minh nào cũng dùng làm khoá khách sạn được !!!

Không phải khoá cửa thông minh nào cũng dùng làm khoá khách...

Nhiều chủ khách sạn đã hối hận khi chọn mua không đúng loại khoá về làm khoá phòng khách sạn

Tại sao Khoá đồng vẫn bán chạy dù đã có nhiều loại khoá cửa thông minh trên thị trường

Tại sao Khoá đồng vẫn bán chạy dù đã có nhiều loại khoá cửa...

Đây hẳn là thắc mắc của nhiều người, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về khoá đồng và lý do sao nhiều người vẫn chọn mua khoá...

5 Khoá cửa thông minh đáng đồng tiền bát gạo

5 Khoá cửa thông minh đáng đồng tiền bát gạo

Thị trường khoá cửa thông minh ngày càng phát triển với quá nhiều thương hiệu, nhiều loại khoá, nhiều thiết kế. Tuy...

Giải mã 3 loại tủ bếp HOT nhất 2021

Giải mã 3 loại tủ bếp HOT nhất 2021

Trong 2 năm gần đây, có 3 loại tủ bếp được nhiều khách hàng lựa chọn nhiều nhất và được đánh giá cao chất lượng, 3 loại...

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây